تأثير تناول البيتزا على البشرة المعرضة لحب الشباب وكيفية تجنب أضرارها

1. تأثير الجبن ومنتجات الألبان في البيتزا على حب الشباب

الجبن المستخدم في معظم أنواع البيتزا يحتوي على كميات كبيرة من منتجات الألبان، وهذه المنتجات غالبًا ما تتسبب في مشاكل للبشرة. إذ يحتوي الجبن على هرمون IGF-1، الذي يؤدي إلى انسداد المسام وزيادة إفراز الزيوت، مما يُحفز ظهور حب الشباب. بالإضافة إلى ذلك، يسبب البروتين الموجود في الألبان (الكازين) تهيج الجهاز الهضمي ويمنع امتصاص العناصر الضرورية للبشرة مثل الزنك، والذي يلعب دورًا في مكافحة حب الشباب.

2. الدهون والزيوت النباتية في البيتزا وعلاقتها بالتهاب البشرة

البيتزا غالبًا ما تُحضَّر باستخدام زيوت نباتية غير مستقرة مثل زيت فول الصويا، زيت دوار الشمس، وزيت الكانولا، وهذه الزيوت تتحول إلى دهون مُلتهبة عند تعرضها للحرارة العالية في أثناء الطهي. عند تناول البيتزا، تزداد احتمالية حدوث التهابات في الجلد، مما يحول حب الشباب البسيط إلى بقع حمراء منتفخة ومؤلمة.

3. الجلوتين في القشرة وأثره على صحة الأمعاء والبشرة

تحتوي عجينة البيتزا على نسبة عالية من الجلوتين، وهو بروتين يصعب على الجسم هضمه. يؤدي الجلوتين إلى تهيج الأمعاء وإحداث ثغرات في جدارها، مما يسمح بمرور بقايا الطعام غير المهضومة إلى مجرى الدم، وهو ما يُسبب ردود فعل مناعية والتهابات تساهم في ظهور حب الشباب.

4. الكربوهيدرات وتأثيرها على هرمونات البشرة

البيتزا غنية بالكربوهيدرات، وتحتوي الشريحة الواحدة منها على حوالي 23.5 غرام. عندما تُستهلك الكربوهيدرات بكميات كبيرة، يُنتج الجسم هرمون الإنسولين بكثرة، مما يُحفّز إفراز الهرمونات المرتبطة بزيادة إنتاج الزيوت والتهابات البشرة. تتسبب هذه الهرمونات، مثل IGF-1 وIL-1، في انسداد المسام وزيادة التهابات الجلد، مما يزيد من حدة حب الشباب.

5. المواد المضافة في البيتزا وأثرها على البشرة

البيتزا المجمّدة أو الجاهزة تحتوي على مكونات مضافة مثل دقيق القمح المعزز، الزيوت النباتية، بروتين الصويا، والنشا المعدل، والتي قد تؤدي إلى زيادة التهابات البشرة. هذه المكونات تُصعّب من مهمة الجهاز الهضمي وتزيد من ردود الفعل الالتهابية، مما يجعلها غير مناسبة للبشرة التي تعاني من حب الشباب.

نصائح لتناول البيتزا دون التأثير السلبي على البشرة

يمكنك اتباع بعض النصائح البسيطة لتحسين خياراتك وتناول بيتزا صديقة للبشرة:

1. اختيار قشرة خالية من الجلوتين: استخدام قشرة مصنوعة من دقيق جوز الهند أو القرنبيط بدلاً من القمح.
2. استخدام جبن بجودة أعلى: يُفضل اختيار جبن غير مبستر أو جبن الأغنام أو الماعز، فهي أقل هرمونات IGF-1 وأسهل في الهضم.
3. تحضير صلصة الطماطم في المنزل: الصلصات الجاهزة تحتوي على السكر والزيوت النباتية، لذا يفضل تحضير الصلصة بزيت الزيتون وتجنب السكر.

خاتمة

البيتزا قد تكون لذيذة، لكنها ليست الخيار الأفضل للبشرة المعرضة لحب الشباب. مع ذلك، يمكن أن تساعد بعض التعديلات البسيطة على المكونات في تقليل تأثيرها السلبي على البشرة.